Lenkey Pincészet 2007-es Évjárat bemutatója a Kárpátia Étteremben
2011.03.01.
Február végén a Kárpátia étteremben debütáltak a szakma, a hoteles munkatársak, a vendéglátós szakemberek és a sajtó képviselői előtt a Tokaji Lenkey pincészet 2007-es borai.
A Lenkey Család Szőlészete 1999 nyarán fogott bele a szőlőművelésbe Mádon. Tíz hektárnyi saját területen gazdálkodnak a Korposd,a Holdvölgy, az Úrágya-Köves, a Kishegy, a Vilmány, a Bomboly és a bodrogkeresztúri Hegyfarok dűlőkben. A pincészet a hektáronkénti szőlő terhelést 20-30 q/ha limitálta, ami tőkénként 6-10 fürtöt jelent.
Az évjárat bemutatót a nagyra becsült borász, Szepsy István üzenetével kezdték, aki elismerő szavakkal méltatta Lenkey Gézát. A fiatal borász 2001-ben vette át a családi pincészet irányítását, nagy feladat volt ez számára hiszen előtte Budapesten élt és dolgozott.
A faélesztőt nélkülöző, spontán erjesztéssel készült 2007-es borok sorát az Élet szép tétel bemutatásával kezdte a pincészet, majd kóstolhattuk a Kishegy 2007-es bort, mely egy nagyon szép dűlőválogatásos bor hárslevelű és furmint fajtákból, igazi férfias, száraz nedű.
A kóstolót egy 100% furmint folytatta, mely tétel teljes egészéből a Korposd dűlőről származott. Ezt követően a Hegyfarok és Bomboly dűlők házasításából született Dűlőházasság nevű bort mutatták be, melybe nagyrész furmint és 25% hárslevelű bor került. A sor közepén kóstolhattuk a kifejezetten kedves, és szerethető Holdvölgy bort, mely ugyanannyira ajánlott hölgyeknek mint uraknak is, attól függetlenül, hogy ez már nem a kifejezetten száraz tétel a 6 gramm cukortartalmával.
A sorban következtek az Úrágya-Köves majd a Vilmány nevű dűlőszelektált házasítások ugyancsak a jól ismert hárslevelű és furmint szőlőkből. A szakmai kóstolás végét a birtokbornak tartott Második elnevezésű bor zárta, majd egy nagyon szép 6 puttonyos aszút kóstolhattunk 2003-ból.
A pincészet filozófiájaként szeretne megmaradni a kis léptéknél, így az egyes évjáratokban soha nem lépik túl a 10-15 000 palackszámot.
A szakmának bemutatott 2007-es borok most kerültek piacra, kereskedelmi forgalomba, így ezeket a tételeket már márciustól kereshetjük.
vissza a hírekhez...Hozzászólás
Gourmet BLOG
Gianni Annoni
|
Ciao a tutti belli e brutti. Voltam Villányban egy héttel ezelott és ahányszor megyek egyre jobban vagyok bele szerelmes, ebbe a bor videkbe. Azér hiányoltam azt, hogy a fo úton ne lehessen úgy gyalogolni a sok kamion és kocsi miatt és ki ülni a buz miatt mi közben az ember iszik és eszik jó magyar borokat és ételeket, nem hiszem el hogy nem értik, hogy helyet kell adni annak a termékeknek, helyet ami itt megélhetést ad, és Magyarország egyik büszkesége lehetne a világban. Hajra Magyarország. Építo kritikával.
tovább...Gőgh Csilla
|
Gasztró újságíróként majdnem 10 éve bábáskodom éttermek nyitásánál, séfek kreációinak ismerté tételénél. Érdekelnek a különleges megoldások. Korábban a Horizon magazin étterem rovatának vezetésével kezdődött az ételek és a jó éttermek szeretete az életemben, amit a hvg.hu gasztro rovat kitalálása, és beindítása, majd a Budapesti 7 nap hetilap rovatvezetése követett. Ma a munkámat a Decanter boros magazin teszi ki, melynek köszönhetően állandóan újdonságokkal találkozom az ételek és a borok világában.
tovább...Varjú Vili
|
Furcsa, hogy egy szakács betegállománnyal indítson egy blogot, de ez az igazság. Pillanatnyilag a négy fal között raboskodva álmodozom a konyha- egyébként sokszor a pokolba kívánt- melegéről és nyüzsgéséről.
tovább...
Közösségi BLOG
Starbucks Magyarország a West-endben
A neves amerikai kávés cég sokat hezitált, hogy betörjön-e a Budapesti kávéházi terepre, röppentek fel korábban hírek, hogy jön a Starbucks a Bazilika környékére, Andrássy útra... nesze nekünk, végül megjöttek, de hogyan? Itt vannak kérem szépen a West End...
Kommentek